Lentilha e prosperidade

O costume que alguns, como eu, têm de comer lentilha durante a passagem de ano, é derivado da crença popular de que a lentilha, por ser redonda como moedas e quando cozida ela aumenta de tamanho, é associada a fartura e prosperidade que todos nós desejamos no ano novo que principia. Há também um detalhe: alguns comem a lentilha na virada do ano, sem colocar os pés no chão. Para que? Quem souber, diz aí!

Além dessa conotação, a lentilha é rica em nutrientes e fibras. Já fiz em forma de salada, sopa e torta. Todas elas, receitas que saquei do site do programa Mais Você, da Globo.

Se alguém ainda quiser fazer, abaixo seguem links de algumas receitas.

 Torta de Lentilhas


Barquete de Endívia e Lentilha

 Lentilha da Fortuna

Arroz com Lentilha na panela de pressão


 Sopa de Lentilha


Salada de Lentilhas


 Cuscuz de Lentilha